李兰娟院士：早上是养肝“黄金期”，多吃3种早餐，或有利于养肝

　　《黄帝内经》中曾说：“肝者，将军之官也，谋虑出焉”。

　　肝脏在众多器官中被称为“将军之官”。

　　肝脏是我们身体当中重要的器官，被称为将军之官，起到重要的统领作用，维持身体的正常运转，如果肝脏出现异常，身体的运转就会受到很大的影响。

　　肝脏也是人体最大的代谢器官，不仅能代谢糖、蛋白质、脂肪、激素、维生素，还能起到分泌、排泄和转化的作用，可以这么说，人每时每刻都离不开肝脏。

　　在这次新冠疫情抗疫当中的领军人物，李兰娟院士是我国出色的传染病学家，中国人工肝的开拓者，擅长治疗各种肝炎感染性疾病特别是肝衰竭，病毒性肝炎等。

　　在于如何养肝方面，李兰娟院士也颇有心得，曾说过早上是养肝的黄金器，早餐吃的营养丰富，对于养肝事半功倍。

　　李兰娟院士：早上是养肝“黄金期”，多吃3种早餐，或有利于养肝

1、富含蛋白质的食物

　　建议早餐中一定要有足够的蛋白质，因为蛋白质是构成细胞的基础，缺乏蛋白质肝细胞功能就会明显下降，自我修复的能力也会下降，蛋白质是肝酶和抗体的原料，如果蛋白质摄入不足或者缺乏时，肝功能就会明显下降。

　　我们可以在早餐的时候吃一个鸡蛋，或者是喝一杯牛奶，就能够获得充足的优质蛋白质。

2、富含硒元素的食物

　　硒元素有抗癌抗氧化的作用，可以有效地抑制癌细胞，在早晨的时候多吃富含硒元素的食物，在一定程度上预防肝癌，还可以提高身体的抵抗力。

　　我们可以在早餐中，多吃一些富含硒元素的食物比如西兰花、蘑菇等

3、酸性食物

　　在中医上讲酸入肝，可以在早餐的时候吃一些酸性的食物，不仅可以增加食欲，还能促进食物的消化，同时还能帮助解毒。

　　我们可以在吃早餐的时候喝一点柠檬水，柠檬中含有丰富的维生素C，可以促进蛋白质的合成，有利于肝细胞的修复。

　　建议大家在吃早餐的时候可以适量的添加以上三类食物，早餐不要吃的过于单一，饮食丰富起来才有利于身体健康。

　　对于肝脏的养护，不仅只是在饮食上做调整，我们在日常生活中也要远离一些伤害肝脏的事情，比如吸烟喝酒，熬夜等无形之中就会对肝脏造成伤害，长期以来肝脏也会慢慢的枯萎。

　　生活中哪些行为不利于肝脏的健康?

　　一、伤肝行为之首就是生气，中医讲怒则伤肝，尤其是生闷气最容易造成肝气郁结，影响肝功能。

　　二、酗酒，不论是白酒还是啤酒或是红酒，只要是酗酒，都会过度的损耗肝血，伤害肝脏。

　　三、经常熬夜，晚上睡觉是机体自我修复的最好时间，经常熬夜会使肝脏得不到休息，加重肝脏负担。

　　四、胡乱吃药，俗话说是药三分毒，肝脏的主要功能是解毒，尤其是抗生素、降糖药、解热镇痛药等等代谢物都可以伤害肝脏。

　　五、久坐不动，用眼过度，肝脏开窍于目，眼睛的健康与肝脏息息相关，如果经常长时间看电脑、手机、电视，可以伤肝血。

　　六、吃半生不熟的食物和霉变的食物，都会伤害肝脏，半生不熟的食物，尤其是动物肝脏和发霉的花生、瓜子，都是肝病的诱因。

　　护肝吃什么食物?

　　1、富含维生素A的食物。维生素A能够很好的修复肝脏的细胞，比如像动物的内脏，猪肝，鸡肝，羊肝，鸭肝，鹅肝，这些动物的内脏当中，富含有丰富的维生素A，进入体内之后，能够很好的保护肝脏。

　　2、富含有β胡萝卜素丰富的食物。例如橙红色的食物，像柑橘，柚子，橙子，胡萝卜，南瓜。那么这些食物当中的β胡萝卜素，进入体内之后能够转变成维生素A，同样有着很好的护肝的功效。

　　3、绿色食物：绿色食物对肝脏也比较好，如菠菜、芹菜、苦瓜，有清肝火、滋补肝脏的作用。中医角度上讲绿色食物入肝经，绿色食物通过滋补肝经，也有着很好的护肝的功效。

　　4、姜黄：姜黄所含的姜黄素有解酒、降脂、抗炎、抗氧化、抗病原微生物、保肝利胆，保护心脑血管等作用。可明显抑制肝中甘油三酯、胆固醇，可显著增加胆汁排泄量，对肝脏有好处。

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